Wagemut
Wagemut PX 5+1
Our flagship!
- Barbados Rum
- Aged for 10 years
- 3 months finish in freshly emptied PX sherry casks
- 40.3% alcohol content (vol. %)
Unser Flaggschiff
Uns bei Wagemut passt es aber nicht, was da alles vor sich geht: Angaben auf den Etiketten sind gefälscht, Zucker wird hinzugegeben, um den Rum weicher und älter wirken zu lassen und das angegebene Alter hat oftmals nichts mit Realität zu tun.
Authentizität ist uns sehr wichtig
Da wir nichts zu verbergen haben, legen wir alle Informationen offen:
Der Rum aus Barbados durfte zuvor für 10 Jahre in Eichenfässern (ehemalige Bourbon-Fässer) auf Barbados reifen. Anschließend reifen wir den Rum in unserem Fasslager in Deutschland für weitere 3 Monate in ehemalige, frisch entleerte PX-Sherry-Fässer.
PX steht dabei für Pedro Ximenez – den süßesten aller Sherrystile, der aus Rosinen gewonnen wird. Durch eine Sonderlizenz sind wir eine der wenigen Firmen weltweit, die Sherry in großen Gebinden aus Spanien importieren dürfen. Dadurch sind wir in der Lage, die Fässer vor der Rumbefüllung mit dem Sherry zu befüllen und somit zu regenerieren. Noch völlig feucht von der Sherry-Lagerung, wird nun das Fass mit dem Rum befüllt.
Das macht den bedeutenden Unterschied in der Qualität unserer Fasslagerung aus – ok, etwas Sherry haben wir auch aus Versehen im Fass vergessen 😉.
Origin: Barbados
Matured to perfection: Germany
Distillation: Pot Still + Column
Age: 10 years
Barrel: Ex-Bourbon + finish for at least 3 months in PX-Sherry casks
Coloring: No
Content: 700ml
Alcohol: 40.3% Vol.
Sales description: Spirit
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