24,90 € für eine 0,35-l-Flasche Likör?
Also 71,14 € der Liter!?
Für einen Likör?
Ob du noch ganz dicht bist, habe ich dich gefragt!
Ja, bin ich.
Mega teuer, ich weiß.
Doch: Liköre sind scheiße. Unsere nicht.
Warum macht Wagemut jetzt Liköre? Weil wir das so nicht stehen lassen wollen.
Durch meine Arbeit auf YouTube habe ich extrem viele Liköre probieren können und bin schlicht erschrocken über die miserable Qualität.
Kriegst du Gin, Wodka & Rum echt in guter Qualität für wenig Geld, so sind Liköre alle scheiße – auch wenn du bereit bist, mehr Geld auszugeben.
In London durfte ich damals von Alex Kratena, dem großartigen Bartender und Chef der legendären „Artesian Bar“ (beste Bar der Welt zu dem Zeitpunkt), lernen, dass alles gut ist, solange du es nur gut machst.
Hat gewirkt.
Und so wollte ich nicht akzeptieren, dass die Kategorie „Likör“ so verhunzt wird.
Also habe ich mich an die Arbeit gemacht.
Kompromisslos.
Keine Aromen, Farbstoffe oder Sonstiges.
Und habe dabei schnell lernen müssen, warum quasi niemand mit natürlichen Rohstoffen arbeitet:
Unbeständig, Farbe ist nicht stabil, oxidiert schnell, wird schlecht.
Und das größte Problem: Viel zu teuer!
Schon mal Pistazien geschält, püriert und dann das Ganze mit Mega-Profit in einer Großkonzernstruktur verkauft?
Eben.
Ich hab mir gedacht:
Scheiß drauf!
Entweder ich mache es nur heftig oder gar nicht.
Nur heftig soll es sein.
Anfangen tun wir mit Limoncello. Bester Limoncello ever.
Ja, ich weiß: Bla Bla, das kann man doch nicht über seine eigene Arbeit sagen!
Ist mir egal. Entspricht nämlich der Wahrheit. Ich habe nämlich alle Limoncelli gekauft, die ich kriegen konnte – sogar in Italien.
Das, was wir machen, ist eine ganz andere Liga.
Aber: auch der teuerste Limoncello.
Nicht, weil wir auf einmal gierig geworden sind, sondern weil wir eine ganz andere Qualität verarbeiten.
Aber dazu mehr im Detail im nächsten Artikel.
Den Stoff kannst du jetzt vorbestellen – die erste Charge ist bereits fertig.
Solltest du keine Flasche mehr der ersten Charge erwischen, dann steht da was von „Lieferung in 6 Wochen“ – dann hast du nämlich die zweite Charge bereits vorbestellt.
Hier der Link:
https://wagemut.com/products/wagemut-pur-limoncello-vorbestellung?_pos=1&_psq=Lim&_ss=e&_v=1.0
Weitere Liköre in Arbeit:
Pistazie, Haselnuss, Salzkaramell und Eierlikör.
Wird brutal.
Dein Nicolas
