Tante Hilde Strawberry Rum

Es handelt sich tatsächlich um unser allererstes Produkt, das ich damals zum Geburtstag meines Bruders und Geschäftspartners Florian kreiert habe. Er wünschte sich einen Strawberry Daiquiri – und das hieß vor knapp 10 Jahren noch nichts Gutes!   

Also machte ich mich an die Arbeit und kreierte diese Schönheit: Erdbeeren, vollreif geerntet, in Rum eingelegt.   

Das war’s. Keinerlei Zusätze: Kein Zucker, kein Farbstoff, kein Aroma. Nichts. 

Na gut, ein bisschen kompliziert ist es schon. Wir arbeiten unter anderem mit Druck, Temperatur etc., um wirklich in der Lage zu sein, diese Intensität an Farbe und Geschmack aus den Erdbeeren zu holen – es sind aber eben nur diese beiden Zutaten enthalten. 

Aber Achtung: Das bedeutet auch, dass der Stoff bei weitem nicht so süß ist, wie er aussieht! Lediglich eine leichte Süße wird durch die Erdbeeren übertragen.   

Auch wenn einige die Hilde gerne pur trinken, so ist sie nicht für den puren Genuss gedacht. Daiquiri ist hier das Zauberwort! Funktioniert aber auch als Longdrink, aufgefüllt mit Tonic oder Ginger Ale.