Audacieux Édition Spéciale 2023

Depuis 2021, nous publions chaque année une édition spéciale de Wagemut.

Il n’y a pas deux embouteillages identiques et resteront toujours uniques. Après ces deux dernières années fructueuses, nous avons pensé à quelque chose de très spécial pour vous cette année :

Un joyau de rhum de la Barbade âgé de 15 ans a vieilli une année supplémentaire dans des fûts de sirop d'érable fraîchement vidés que nous avons importés directement du Canada. 

Le résultat est vraiment mûr. De belles notes d'ester bien intégrées avec une incroyable note de noix - mais pas cette substance amère, mais une odeur de noix vraiment agréable. 

Le bois : parfaitement intégré. Incroyablement profond, mais pas du tout moisi. Et puis cette toute légère douceur de la chaleur de l’érable. 

Mais fais attention! La matière n'est pas sucrée, seul le reste d'érable extrait du bois apprivoise le fût de 51,7% vol et rend l'ensemble joliment rond, souple et complexe.

Origine : Barbade
Distillation : > 80 % d'alambic
Âge : 16 ans
Fût : Ex-Bourbon + fût de sirop d'érable 1 an du Canada
Nombre de barils : 6
Nombre de bouteilles : 1 387
Coloration : Non
Contenu : 700 ml
Teneur en alcool : 51,7% Vol.
Nom commercial : Rhum