Türchen 21: Rum im "Ruby Port" Fass

RUM AUS TRINIDAD WURDE 20 MONATE IN EINEM RUBY PORT FASS GEREIFT. 

Ruby Port ist ein junger, gespriteter Wein aus Portugal, der in großen Fässern ohne nennenswerten Luftkontakt reift. Dadurch behält er seine tiefrote Farbe und sein fruchtiges Aroma von Kirschen, Beeren und Pflaumen. Ruby Ports werden meist jung abgefüllt und zeichnen sich durch ihre Frische und Lebendigkeit aus. Das Fass wurde für die Aromatisierung mit diesem Weinstil belegt.