Türchen 4: Rum im "Bourbon Twice Selected" Fass

3 Jahre alter Trinidad Rum durfte zusätzlich für 18 Monate in einem Bourbon twice selected Fass reifen.

RUM AUS TRINIDAD WURDE 18 MONATE IN EINEM BOURBON TWICE SELECTED FASS GEREIFT.

Traditionell durften Bourbonfässer in den USA nur einmalig zur Reifung verwendet werden. Inzwischen ist auch eine zweite Nutzung erlaubt, wodurch der Whiskey einen besonders intensiven Holzeinfluss erhält. Das Fass selber hat dadurch eine intensivere Whiskey-Note erhalten und gibt dafür weniger Holz ab.