Wir schreiben das Jahr 2019. Mein Telefon klingelt. Thor ruft mich an. Zwei Hamburger sind gerade dabei, den Spirituosenmarkt auf Social Media zu revolutionieren. Nun hätten sie gerne ihre erste, eigene Spirituose, erzählt er mir. Sie waren schon bei etlichen Produzenten, doch irgendwie gelingt es niemandem, die Geschmäcker richtig in die Flasche zu bekommen.
„Du bist doch so ein Verrückter“, sagt Thor, „du kriegst das sicher hin!“
Nummern werden ausgetauscht. Das kreative Genie Waldemar erzählt mir von seiner Idee:
Eine der angesagten New Yorker Bars (ich glaube, es war PDT) würde einen Drink mit Popcorn auf der Karte anbieten. Das hat ihn auf die Idee gebracht, einen weißen Popcorn-Rum auf den Markt zu bringen.
Sofort mache ich mich an die Arbeit.
„Warum bin ich da nicht selbst draufgekommen?“, denke ich mir, während der Mais mir ins Gesicht poppt und mir der Geruch von Karamell in die Nase steigt.
Wir treffen uns in Hamburg. Ich präsentiere den beiden den weißen Popcorn-Rum genau so, wie sie es sich gewünscht hatten. Zusätzlich erhalten sie noch meine Version: auf der Basis von gereiftem Rum, mit einer angenehmen, karamelligen Süße.
BAM! Volltreffer. Das Produkt ist direkt ein Erfolg. Nebenbei fliegt die Auszeichnung „Innovativste Spirituose der Welt“ ins Haus. Darauf einen Champagner!
Die Reise geht weiter. Unmengen an Popcorn-Rum werden verkauft. Top-Produkt plus bestes Marketing ist einfach eine gute Mischung. Mit der Zeit verändert sich alles.
Ein paar Jahre später kommt der Gedanke auf: Was passiert eigentlich, wenn ich auf nichts Rücksicht nehme? Wenn ich einfach das Beste verarbeite, ohne Kompromisse. Ohne Kalkulation im Hinterkopf.
Die Rohstoffe so auszuwählen und auf eine Art zu verarbeiten, als ginge es einzig und allein um den Geschmack?
Wieder poppt mir der Mais ins Gesicht. Das Karamell schmilzt im Topf. Fleur de Sel kommt hinzu und macht den süßen Traum zur Hipster-Süße.
17 Jahre alter Rum aus Barbados kommt zum Einsatz.
Der Rum ist nur heftig! Kraftvoll und dennoch mild. Das Finish im Madeira-Fass hat ihm echt gutgetan, denke ich mir, während der gute Tropfen meine Kehle hinunterläuft.
Die perfekte Basis für meine neue Kreation.
Ich hebe das Karamell vorsichtig unter. Tröpfchenweise gebe ich das Mais-Destillat hinzu.
Sensorisch perfekt eingestellt auf 44,7% VOL. Also höre ich auf. Alles passt.
Kraftvoll mit einem schönen Schmelz. Der Geschmack wird extrem gepusht durch die feine Salznote, ohne jegliche Bitterstoffe.
Was für ein Feuerwerk! Wie großartig kann etwas sein, wenn man sich einfach nur dem Geschmack hingibt, ohne auf irgendetwas Rücksicht zu nehmen?
Ich höre meinen Bruder schon wieder schimpfen: „Ob ich denn nicht mehr ganz dicht sei? Kalkulatorisch ergibt das überhaupt keinen Sinn! Allein der Arbeitsaufwand kostet ein Vermögen!“
Ist mir egal. Schließlich geht es um unsere Special Edition. Ist ja eine einmalige Sache. Also nerv mich nicht, denke ich mir, während sich dieses unglaubliche Aroma in meiner Nase ausbreitet.
Per Definition: Spaß im Glas.
Unsere Wagemut Special Edition ist ab sofort erhältlich:
Zum Shop
Zu den Hard Facts:
„Du bist doch so ein Verrückter“, sagt Thor, „du kriegst das sicher hin!“
Nummern werden ausgetauscht. Das kreative Genie Waldemar erzählt mir von seiner Idee:
Eine der angesagten New Yorker Bars (ich glaube, es war PDT) würde einen Drink mit Popcorn auf der Karte anbieten. Das hat ihn auf die Idee gebracht, einen weißen Popcorn-Rum auf den Markt zu bringen.
Sofort mache ich mich an die Arbeit.
„Warum bin ich da nicht selbst draufgekommen?“, denke ich mir, während der Mais mir ins Gesicht poppt und mir der Geruch von Karamell in die Nase steigt.
Wir treffen uns in Hamburg. Ich präsentiere den beiden den weißen Popcorn-Rum genau so, wie sie es sich gewünscht hatten. Zusätzlich erhalten sie noch meine Version: auf der Basis von gereiftem Rum, mit einer angenehmen, karamelligen Süße.
BAM! Volltreffer. Das Produkt ist direkt ein Erfolg. Nebenbei fliegt die Auszeichnung „Innovativste Spirituose der Welt“ ins Haus. Darauf einen Champagner!
Die Reise geht weiter. Unmengen an Popcorn-Rum werden verkauft. Top-Produkt plus bestes Marketing ist einfach eine gute Mischung. Mit der Zeit verändert sich alles.
Ein paar Jahre später kommt der Gedanke auf: Was passiert eigentlich, wenn ich auf nichts Rücksicht nehme? Wenn ich einfach das Beste verarbeite, ohne Kompromisse. Ohne Kalkulation im Hinterkopf.
Die Rohstoffe so auszuwählen und auf eine Art zu verarbeiten, als ginge es einzig und allein um den Geschmack?
Wieder poppt mir der Mais ins Gesicht. Das Karamell schmilzt im Topf. Fleur de Sel kommt hinzu und macht den süßen Traum zur Hipster-Süße.
17 Jahre alter Rum aus Barbados kommt zum Einsatz.
Der Rum ist nur heftig! Kraftvoll und dennoch mild. Das Finish im Madeira-Fass hat ihm echt gutgetan, denke ich mir, während der gute Tropfen meine Kehle hinunterläuft.
Die perfekte Basis für meine neue Kreation.
Ich hebe das Karamell vorsichtig unter. Tröpfchenweise gebe ich das Mais-Destillat hinzu.
Sensorisch perfekt eingestellt auf 44,7% VOL. Also höre ich auf. Alles passt.
Kraftvoll mit einem schönen Schmelz. Der Geschmack wird extrem gepusht durch die feine Salznote, ohne jegliche Bitterstoffe.
Was für ein Feuerwerk! Wie großartig kann etwas sein, wenn man sich einfach nur dem Geschmack hingibt, ohne auf irgendetwas Rücksicht zu nehmen?
Ich höre meinen Bruder schon wieder schimpfen: „Ob ich denn nicht mehr ganz dicht sei? Kalkulatorisch ergibt das überhaupt keinen Sinn! Allein der Arbeitsaufwand kostet ein Vermögen!“
Ist mir egal. Schließlich geht es um unsere Special Edition. Ist ja eine einmalige Sache. Also nerv mich nicht, denke ich mir, während sich dieses unglaubliche Aroma in meiner Nase ausbreitet.
Per Definition: Spaß im Glas.
Unsere Wagemut Special Edition ist ab sofort erhältlich:
Zum Shop
Zu den Hard Facts:
- 17 Jahre Barbados-Rum
- 700 ml
- 44,7 % VOL
- 75 €
- 1.485 Flaschen
Deine Flasche kriegst du hier
