…und mit mehr kann ich dienen! Wir gehen in die Kategorie, die mich als erstes so richtig gefesselt hat: Armagnac.
Die Reise führt uns an den Anfang meiner Spirituosen-Laufbahn:
Geboren und aufgewachsen bin ich zwar in Schleswig-Holstein, für den Sommer ging es aber jedes Jahr in die Heimat meiner Mutter: Frankreich. Genauer gesagt in einen Nachbarort von Toulouse – also direkt an der Armagnac-Region.
Auch wenn meine Eltern weder mit der Genussbranche noch mit Spirituosen irgendetwas am Hut hatten, wollten sie damals meine Leidenschaft für Spirituosen unterstützen. Die erste Flasche hochwertigen Stoffs, die sie mir zu meinem 16. Geburtstag schenkten, war eine Flasche Armagnac. Was für eine schöne Abwechslung zu dem Schwarzgebrannten, den ich seit meinem 15. Lebensjahr herstellte! Ich war schockverliebt und durfte seitdem viele Male diese wundervolle Region besuchen, mit all ihren großartigen Produzenten.
Mein persönlicher Favorit unter ihnen: Domaine Seailles.
Die wahrscheinlich unterschätzteste Spirituosenkategorie der Welt hat Unglaubliches zu bieten – gerade wenn es um die sehr alten Bestände geht. Bestände und Jahrgänge, von denen die Whisky- und Rumwelt nur träumen können.
Und Seailles bildet noch einmal eine eigene Liga für sich! Julien ist unfassbar sympathisch und bescheiden, und sein Stoff einfach großartig.
Gebrannt wird aus den Reben von seinem Bio-Weingut (Bio seit 2002).
Was ich oftmals an Whisky kritisiere, ist, dass mir die Persönlichkeit fehlt. Der individuelle Charakter der einzelnen Destillerien.
Seailles hat nicht nur einen eigenen Charakter, der ideal für die Heavy-Rum-Trinker ist – selbst jeder einzelne Jahrgang protzt geradezu vor Individualität!
Auf dem German Armagnac Festival 2024 hat er mir dann ein Glas gereicht. "Was zum Teufel?!", dachte ich mir. Unglaublich kraftvoll und komplex, voll geil, gleichzeitig überladen, ein bisschen dreckig.
Ein 1985er, gereift im Rivesaltes-Fass. BAM! Was für ein Brett! Aber zu krass. Der Stoff war nicht mehr ausgewogen. Musste ich aber dennoch haben. Wollte ihn aber so nicht stehen lassen.
Also machte ich mich an die Arbeit: 2/3 1985er, gereift im Rivesaltes-Fass, vermählt mit 1/3 1975, ganz klassisch gereift in französischer Eiche.
Et voilà! Fertig ist das Geschmackswunder per Definition. Eine noch nie dagewesene Geschmacksexplosion und (soweit ich weiß) der Erste seiner Art!
Diese Symphonie ist dermaßen kraftvoll und intensiv, dass ich dir voller Stolz sagen kann: Das ist der gehaltvollste Armagnac, den ich je hatte!
Und du erinnerst dich:
Das beste Preis-Genuss-Verhältnis zu bieten, war und ist mein Versprechen für „The Spirit Traveller“. Generell mit großartigem Stoff überzeugen, der die jeweilige Kategorie richtig gut dastehen lässt und somit die Welt der Spirituosen öffnet. Mit unserer ersten Abfüllung ist uns dies bereits gelungen, wie der sehr erfolgreiche Start zeigt.
Hiermit setzen wir direkt noch einen drauf. Die Flasche kostet gerade einmal 99,90 €, abgefüllt in Fassstärke bei 47,3%VOL.
Das soll mir mal irgendeine andere Spirituosenkategorie zeigen! Der jüngste Tropfen in diesem Stoff war einfach fast 39 Jahre im Fass! 1/3 sogar 49 Jahre! Also fast 50 Jahre! (Da nach den Richtlinien von Armagnac erst die Dauer der Fassreifung ab dem 1. April des Folgejahres beginnt, ist der jüngste Anteil offiziell 38 Jahre alt.)
Auch mit der Gefahr, dass mir die Ausrufezeichen langsam ausgehen: Kannst du dir das vorstellen?! Der wurde jetzt gerade erst abgefüllt! Genauer am 22. Oktober 2024!
50 Jahre! Kannst ja mal aus Spaß nach einem 39 Jahre im Fass gereiften Single Malt Whisky googeln … oder sogar einen 49 Jahre alten … Viel Spaß!
Oh Mann! Was bin ich dankbar für dieses Privileg! Für das Erbe, das Menschen wie Julien und etliche Vorfahren erschaffen haben. Dass ich heute hier sitzen darf, Fässer von diesem großartigen Menschen kaufen durfte, die älter sind als ich.
Diese Welt der gereiften Spirituosen ist einfach nur wundervoll.
Voller Demut sitze ich hier mit einem Glas in meiner Hand und schreibe diese Worte.
Danke an Julien, für diese beiden Fässer.
Danke, dass ich in den Genuss von so etwas Wundervollem kommen darf.
Danke für all meine tollen Reisen.
Danke für den großartigsten Beruf der Welt.
Zum Shop
Hard Facts:
(Da wir alles auf dem Etikett aufführen, hier einfach die Datei:)
Die Reise führt uns an den Anfang meiner Spirituosen-Laufbahn:
Geboren und aufgewachsen bin ich zwar in Schleswig-Holstein, für den Sommer ging es aber jedes Jahr in die Heimat meiner Mutter: Frankreich. Genauer gesagt in einen Nachbarort von Toulouse – also direkt an der Armagnac-Region.
Auch wenn meine Eltern weder mit der Genussbranche noch mit Spirituosen irgendetwas am Hut hatten, wollten sie damals meine Leidenschaft für Spirituosen unterstützen. Die erste Flasche hochwertigen Stoffs, die sie mir zu meinem 16. Geburtstag schenkten, war eine Flasche Armagnac. Was für eine schöne Abwechslung zu dem Schwarzgebrannten, den ich seit meinem 15. Lebensjahr herstellte! Ich war schockverliebt und durfte seitdem viele Male diese wundervolle Region besuchen, mit all ihren großartigen Produzenten.
Mein persönlicher Favorit unter ihnen: Domaine Seailles.
Die wahrscheinlich unterschätzteste Spirituosenkategorie der Welt hat Unglaubliches zu bieten – gerade wenn es um die sehr alten Bestände geht. Bestände und Jahrgänge, von denen die Whisky- und Rumwelt nur träumen können.
Und Seailles bildet noch einmal eine eigene Liga für sich! Julien ist unfassbar sympathisch und bescheiden, und sein Stoff einfach großartig.
Gebrannt wird aus den Reben von seinem Bio-Weingut (Bio seit 2002).
Was ich oftmals an Whisky kritisiere, ist, dass mir die Persönlichkeit fehlt. Der individuelle Charakter der einzelnen Destillerien.
Seailles hat nicht nur einen eigenen Charakter, der ideal für die Heavy-Rum-Trinker ist – selbst jeder einzelne Jahrgang protzt geradezu vor Individualität!
Auf dem German Armagnac Festival 2024 hat er mir dann ein Glas gereicht. "Was zum Teufel?!", dachte ich mir. Unglaublich kraftvoll und komplex, voll geil, gleichzeitig überladen, ein bisschen dreckig.
Ein 1985er, gereift im Rivesaltes-Fass. BAM! Was für ein Brett! Aber zu krass. Der Stoff war nicht mehr ausgewogen. Musste ich aber dennoch haben. Wollte ihn aber so nicht stehen lassen.
Also machte ich mich an die Arbeit: 2/3 1985er, gereift im Rivesaltes-Fass, vermählt mit 1/3 1975, ganz klassisch gereift in französischer Eiche.
Et voilà! Fertig ist das Geschmackswunder per Definition. Eine noch nie dagewesene Geschmacksexplosion und (soweit ich weiß) der Erste seiner Art!
Diese Symphonie ist dermaßen kraftvoll und intensiv, dass ich dir voller Stolz sagen kann: Das ist der gehaltvollste Armagnac, den ich je hatte!
Und du erinnerst dich:
Das beste Preis-Genuss-Verhältnis zu bieten, war und ist mein Versprechen für „The Spirit Traveller“. Generell mit großartigem Stoff überzeugen, der die jeweilige Kategorie richtig gut dastehen lässt und somit die Welt der Spirituosen öffnet. Mit unserer ersten Abfüllung ist uns dies bereits gelungen, wie der sehr erfolgreiche Start zeigt.
Hiermit setzen wir direkt noch einen drauf. Die Flasche kostet gerade einmal 99,90 €, abgefüllt in Fassstärke bei 47,3%VOL.
Das soll mir mal irgendeine andere Spirituosenkategorie zeigen! Der jüngste Tropfen in diesem Stoff war einfach fast 39 Jahre im Fass! 1/3 sogar 49 Jahre! Also fast 50 Jahre! (Da nach den Richtlinien von Armagnac erst die Dauer der Fassreifung ab dem 1. April des Folgejahres beginnt, ist der jüngste Anteil offiziell 38 Jahre alt.)
Auch mit der Gefahr, dass mir die Ausrufezeichen langsam ausgehen: Kannst du dir das vorstellen?! Der wurde jetzt gerade erst abgefüllt! Genauer am 22. Oktober 2024!
50 Jahre! Kannst ja mal aus Spaß nach einem 39 Jahre im Fass gereiften Single Malt Whisky googeln … oder sogar einen 49 Jahre alten … Viel Spaß!
Oh Mann! Was bin ich dankbar für dieses Privileg! Für das Erbe, das Menschen wie Julien und etliche Vorfahren erschaffen haben. Dass ich heute hier sitzen darf, Fässer von diesem großartigen Menschen kaufen durfte, die älter sind als ich.
Diese Welt der gereiften Spirituosen ist einfach nur wundervoll.
Voller Demut sitze ich hier mit einem Glas in meiner Hand und schreibe diese Worte.
Danke an Julien, für diese beiden Fässer.
Danke, dass ich in den Genuss von so etwas Wundervollem kommen darf.
Danke für all meine tollen Reisen.
Danke für den großartigsten Beruf der Welt.
Zum Shop
Hard Facts:
(Da wir alles auf dem Etikett aufführen, hier einfach die Datei:)
3 commentaires
Oliver Lemp
Lieber Nicolas,
mit Spannung habe ich auf die Mail gewartet um diesen wundervollen Stoff bestellen zu können. Und siehe da, meine Aufmerksamkeit hat sich gelohnt und ich konnte gerade nicht widerstehen gleich 2 Flaschen davon zu bestellen. Eine zum probieren und eine zum sichern für später :-) Vielleicht auch als Ausgleich, weil ich bei der ersten Ausgabe zu langsam war. ;-)
Es macht wirklich Spass deine Blogs zu lesen, weil man merkt, wie sehr Du für die Sache brennst. Und das ist etwas, was heutzutage leider selten geworden ist. Ich hatte es schonmal an anderer Stelle geschrieben: Danke an Dich und das Team hinter Wagemut, danke für Eure Arbeit und danke für den genialen Stoff, den ihr uns beschert.
Ich freue mich drauf :-)
Viele Grüße
Oliver
Lieber Nicolas,
mit Spannung habe ich auf die Mail gewartet um diesen wundervollen Stoff bestellen zu können. Und siehe da, meine Aufmerksamkeit hat sich gelohnt und ich konnte gerade nicht widerstehen gleich 2 Flaschen davon zu bestellen. Eine zum probieren und eine zum sichern für später :-) Vielleicht auch als Ausgleich, weil ich bei der ersten Ausgabe zu langsam war. ;-)
Es macht wirklich Spass deine Blogs zu lesen, weil man merkt, wie sehr Du für die Sache brennst. Und das ist etwas, was heutzutage leider selten geworden ist. Ich hatte es schonmal an anderer Stelle geschrieben: Danke an Dich und das Team hinter Wagemut, danke für Eure Arbeit und danke für den genialen Stoff, den ihr uns beschert.
Ich freue mich drauf :-)
Viele Grüße
Oliver
Matthias Wittstock
Lieber Nicolas, ich bekomme Gänsehaut beim Lesen! Deine Begeisterung und gleichzeitige Dankbarkeit und Demut sind praktisch greifbar. Habe mir sofort eine Flasche gesichert und musste der Versuchung widerstehen, gleich zwei zu bestellen. Bei der 1. Ausgabe des Travellers war ich leider zu langsam und bin leer ausgegangen.
Viele Grüße und Alles Gute
Matthias
Lieber Nicolas, ich bekomme Gänsehaut beim Lesen! Deine Begeisterung und gleichzeitige Dankbarkeit und Demut sind praktisch greifbar. Habe mir sofort eine Flasche gesichert und musste der Versuchung widerstehen, gleich zwei zu bestellen. Bei der 1. Ausgabe des Travellers war ich leider zu langsam und bin leer ausgegangen.
Viele Grüße und Alles Gute
Matthias
JoJordan
Armagnac, kraftvoll, wild trifft es besser, vielschichtig, in jeder der von mir bisher verkosteten anderthalb Dutzend Flaschen eine Mischung aus Spannung, Genuss und Spaß im Glas.
Mit der Probe für die Member auf der Zunge suchte ich hektisch im Schrank nach der Flasche, die bisher meine höchste Bewertung hatte, um sie zu vergleichen.
Das, was hier kommt, ist mindestens eine Klasse besser als alles, was ich bisher an Armagnac kosten durfte. Okay die Flasche meines Geburtsjahrgangs wird erst nächstes Jahr geöffnet, aber sonst… Hammer!
Glückwunsch zu diesem ganz außergewöhnlichen Tropfen!
Armagnac, kraftvoll, wild trifft es besser, vielschichtig, in jeder der von mir bisher verkosteten anderthalb Dutzend Flaschen eine Mischung aus Spannung, Genuss und Spaß im Glas.
Mit der Probe für die Member auf der Zunge suchte ich hektisch im Schrank nach der Flasche, die bisher meine höchste Bewertung hatte, um sie zu vergleichen.
Das, was hier kommt, ist mindestens eine Klasse besser als alles, was ich bisher an Armagnac kosten durfte. Okay die Flasche meines Geburtsjahrgangs wird erst nächstes Jahr geöffnet, aber sonst… Hammer!
Glückwunsch zu diesem ganz außergewöhnlichen Tropfen!