Une belle année s’achève. Je voudrais revenir sur les points suivants :
- Les distilleries que j'ai visitées
- les embouteillages que nous avons mis en vente
- Événements spéciaux
Voici également un bref aperçu de ce que nous avons prévu pour 2025 chez Wagemut.
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Distilleries que j'ai visitées :
- Vignoble et distillerie Sababay, Bali (brandy)
- Graham's, Porto – Portugal (vin de Porto)
- Cockburn's, Porto – Portugal (vin de Porto)
- Scoundrels Distilling Co, Porto – Portugal (Rhum et Gin)
- Eversbusch, Haagen (Gin/Double Genièvre)
- Espérance, Armagnac
- Château Lassalle Baqué, Armagnac
- Domaine d'Aurensan, Armagnac
- Pébérère, Armagnac
- Hontambère, Armagnac
- Domaine Boingnères, Armagnac
- Ladevèze, Armagnac
- Rounagle, Armagnac
- Distillerie Alma, Sicile (rhum)
- Farthofer, Autriche (eaux-de-vie de fruits)
- Farthofer, Autriche (Whisky)
- Hiebl, Autriche (eaux-de-vie de fruits)
- Piekfeine Brände, Brême (eaux-de-vie de fruits et whisky)
Très peu de distilleries selon mes critères. Le nombre va certainement encore augmenter de manière significative en 2025 !
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Les embouteillages que nous avons mis en vente :
- The Spirit Traveller 01 (Rhum de la Jamaïque)
- Le Voyageur des Esprits 02 (Séailles Armagnac)
- Édition spéciale Wagemut 2024
- Collection Wagemut Aficionado
Ce qui me rend particulièrement heureux, c’est que toutes nos éditions limitées ont été vendues en un jour après leur sortie ! Pour moi le plus beau compliment !
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Événements spéciaux :
- A remporté plusieurs médailles d'or
- Récompensé comme meilleur bar à cocktails d'Autriche
- Concept de bar Hôtel Löwen, Schruns
- Je suis tombée amoureuse de la Sicile !
- Fête de l'Armagnac à Stuttgart – la meilleure foire de tous les temps !
- A atteint 1 million de vues sur YouTube (maintenant 6,4 millions !)
- Pour la deuxième fois Wagemut Summer Festival (L'amour s'éteint !)
- Ouverture du Rooftop Bar Wagemut
- Sortie du cours de cocktail
- Naissance de mon fils Léon
- Le Rumfestival de Berlin en Allemagne – pour nous, le salon le plus réussi de tous les temps
- Annonce de ma participation à Armagnac.de
- Mariage de mon frère Florian en Grèce
- Sortie de son propre cigare
Dans l’ensemble, 2024 a été l’année avec les ventes les plus élevées de l’histoire de Wagemut. Notre communauté s'est encore considérablement agrandie et je suis heureux de voir combien de nouvelles inscriptions nous avons reçues pour le Wagemut Members Club !
Ouverture du Rooftop Bar Wagemut
Festival d'été de Wagemut 2024
Fête de Noël de Wagemut à Porto
Son Leon pour la première fois dans l'usine de production
Wagemut Gang - Reprise de l'ancien bar Wagemut à Berlin après le Rumfest
Nous avons beaucoup de projets pour 2025 !
- En octobre, nous déménagerons dans notre nouvelle usine de production. Celui-ci sera plus de deux fois plus grand et comprendra, entre autres, une barre d'audace ! Super cool ! J'attends ça avec impatience !
- Mon quota de voyages pour visiter des distilleries sera à nouveau considérablement augmenté ! Ma femme et moi prévoyons entre autres un road trip à travers la France (Calvados, Cognac, Armagnac – mais aussi des petites régions et producteurs spécifiques). J'aimerais aussi absolument aller à l'île Maurice et la combiner avec l'île de la Réunion. Bien sûr, de visiter toutes les distilleries sur place ! Madère est également à nouveau sur la liste. Nous sommes également tombés amoureux de cette île. Peut-être que j'ouvrirai une distillerie de rhum là-bas un jour...
- Mais le plus excitant, c'est notre propre distillerie : nous sommes actuellement en train d'acheter une distillerie, mais je ne veux pas encore dire laquelle. Ceci est situé en Allemagne.
- Notre propre production de rhum a déjà commencé et la mélasse est en fermentation. Nous louons actuellement un espace auprès d'une distillerie sympathique.
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Vous pouvez me rencontrer personnellement aux endroits suivants :
- Nuremberg, 15 et 16.02. : Pueblo del Ron (Le Village)
- Munich, 21 février : Finest Spirits (j'y donnerai une conférence)
- Hude, 14.03. : Dîner au rhum pour Tabacstore
- Stuttgart, 24 mai : Fête de l'Armagnac
- Quickborn, 21.06. : Festival d'été de Wagemut
- Berlin, 30 et 31 août : Festival allemand du rhum
- Rittergut Positz, 28 & 29 novembre : Dégustation de rhum et de cigares
Ce ne sont là que les grandes lignes – il se passe beaucoup de petites choses dans l’ensemble, et je travaille également sur de superbes mises en bouteille. Mais cela dépasserait le cadre du présent exposé. Cependant, j'ai décidé de ne plus sortir de mises en bouteille cohérentes. La gamme de produits restera la même mais ne sera plus élargie. Il y a tout simplement trop de choses qui s’accumulent pour notre petite entreprise. Bien sûr, nous continuerons à mettre en bouteille des produits passionnants, mais en quantités réduites, afin d'avoir le moins de stock possible.
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C'est tout pour moi. J’espère que vous avez également passé une excellente année 2024 et j’attends avec impatience tout ce qui vous attend. J’ai un très bon pressentiment pour 2025 et je suis très motivé !
Ton Nicolas
Au fait : fin janvier, notre Wagemut Members Club démarre sa prochaine tournée ! Si vous êtes déjà membre, vous n’avez rien d’autre à faire : votre abonnement sera renouvelé automatiquement. Si vous souhaitez faire partie de notre communauté, être le premier à recevoir nos nouvelles bouteilles, avoir accès à des bouteilles exclusives, participer au festival d'été de Wagemut et simplement faire partie d'un groupe cool, alors inscrivez-vous maintenant - les bouteilles seront expédiées le 3 février.
