Wagemut Blog

Rum ist meine Berufung, Spirituosen meine Leidenschaft. Ich bin inspiriert und fasziniert von der Vielfalt, die die Welt der alkoholischen Getränke zu bieten hat. Auch wenn Rum, dessen Veredelung und Lagerung mein täglich Brot ist, im Mittelpunkt steht, habe ich meine Wurzeln in anderen Bereichen: Angefangen bei der Destillation und Verarbeitung von Früchten, über Wein und dessen Brände – besonders Armagnac – bis hin zur Welt der Bars und dem wunderschönen Land Schottland mit seinem Whisky.

Es macht mich traurig, wenn Genießer sich selbst einschränken, indem sie zum Beispiel nur Whisky trinken. Warum? Auch wenn Whisky großartig ist, gibt es doch so viele Kreationen zu entdecken und unzählige unvergessliche Genussmomente zu erleben. Meine Frau Valerie konnte ich ebenfalls mit meiner Begeisterung anstecken, und so verbinden wir fast jede Reise mit der Besichtigung von Destillerien und Produzenten flüssiger Genussmittel.

Auf meinem YouTube-Kanal und in meiner Facebook-Gruppe „Wagemut Taste Academy teile ich bereits seit einigen Jahren mein Wissen und meine Erfahrungen aus der gesamten Welt des alkoholischen Genusses. Um noch tiefer in die Materie einzutauchen, greife ich nun zur Schriftform. Ich möchte dich einladen, mich auf meiner Reise zu begleiten, die besten Spirituosen kennenzulernen und zu verkosten.
Es würde mich freuen, wenn ich dich mit meinen Beiträgen ein wenig bereichern und gegebenenfalls dein Verständnis für diese faszinierende Welt der Geschmäcker noch ein kleines Stück erweitern kann.

Auf dass wir als Genießer noch besser genießen können!
Dein Nicolas

Neue Wege als unabhängiger Abfüller: The Spirit Traveller
Rum

New paths as an independent bottler: The Spirit Traveller

The SCC is over. In 2018 and 2019 we founded the Selected Cask Community (SCC). Our debut as independent bottlers, where we released one cask every month. In recent years I have released something...
Jamaika neu gedacht: Connecticut Shade

Jamaica reimagined: Connecticut Shade

Jamaica produces one of the most distinctive rum styles and is particularly known for its high ester rums. But we wanted to make it even more extravagant and created the Connecticut Shade.
Der Rausch des Löwen - Zu Besuch in der Bar Le Lion
Bars

The Lion's Intoxication - Visiting the Bar Le Lion

Alcohol is a luxury item. That's what I preach and that's what I live by. Few people who have known me for just five years have ever seen me drunk. But as with every rule, there is an exception.
Mizunara Eiche & Rum: Wagemut Colorado
Rum

Mizunara oak & rum: Wagemut Colorado

Wood is magic. The more special the wood, the more fascinating the experience. The Japanese Mizunara oak is not only outrageously expensive - it also has a lot to offer.
Für mich die beste Messe: Das German Armagnac Festival 2024
Brandy

For me the best fair: The German Armagnac Festival 2024

At a typical spirits fair it goes something like this: The next morning: You may have drunk a little too much alcohol the day before. Anything but positive thoughts usually run through your head...
Unsere 2021er Special Edition selbst übertroffen: Wagemut Maduro
Rum

Our 2021 Special Edition surpassed itself: Maduro’s daring

In 2021 we released a Wagemut Special Edition for the first time. The success of this bottling was to change a lot: It raised our status and ensured that our bottlings were sold out immediately in ...
Neue Wagemut Linie: Aficionado Collection
Rum

New daring line: Aficionado Collection

It's about drinking and smoking, but it doesn't matter if you smoke cigars or not. As long as you enjoy good spirits or are open to them, you've come to the right place. We've once again put to the...
Zucker in Whisky & Rum durch Fassreifung
Fassreifung

Sugar in whisky & rum through barrel maturation

I wanted to find out how much sugar the maturation in wooden barrels really transfers and whether it is possible to obtain a sweet spirit this way. So I had all types of wood analyzed in the labor...
Der beste Cognac den ich je getrunken habe!
Brandy

The best cognac I've ever tasted!

My eyes widen. I'm not quite able to comprehend what's happening here. A depth and complexity on a scale I've never experienced before in the world of cognac. Not even close. My words disappear. E...